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“百味鲜”土豆粉,是徐女士所创办。她结合当地红薯粉条加工技术及米粉、米线的口味研制成功的。她先后到四川、西安、湖南拜师学艺,学习小吃技术,并经过反复实验研制出香辣可口、汤汁鲜美符合大众口味的美食。上桌未食,先闻其香,入口更是五味兼备。